간건강 관련 영양소 총정리

간은 신체에서 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 그것은 혈액을 해독하고, 담즙을 생산하고, 중요한 비타민과 미네랄을 저장하는 것을 포함하여 많은 중요한 기능을 수행합니다. 불행하게도, 우리의 현대적인 생활 방식은 지방간 질환, 간경변, 그리고 간염과 같은 상태를 초래하면서 간에 많은 부담을 줄 수 있습니다.

다행히도, 간 건강과 기능을 지원하는 데 도움을 줄 수 있는 많은 영양소들이 있습니다. 이 블로그에서, 우리는 간 건강에 가장 좋은 영양소들을 탐구하고 그것들을 식단에 어떻게 통합할 수 있는지에 대해 이야기할 것입니다.

 

1. 비타민 E

비타민 E는 활성산소로 인한 손상으로부터 간을 보호하는 강력한 산화 방지제입니다. 활성산소는 간을 포함한 신체 전체의 세포와 조직을 손상시킬 수 있는 불안정한 분자입니다. 항산화 특성 외에도, 비타민 E는 간 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있는 간의 염증을 줄이는데 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

비타민 E의 좋은 원천은 아몬드, 시금치, 고구마, 아보카도 그리고 밀 배아를 포함합니다.

2. 비타민 C

비타민 E와 마찬가지로, 비타민 C는 활성산소로 인한 손상으로부터 간을 보호하는 데 도움을 줄 수 있는 강력한 산화 방지제입니다. 또한, 비타민 C는 간 조직의 회복과 재생에 필요한 콜라겐의 생성에 중요합니다.

비타민 C의 좋은 공급원은 감귤류, 딸기, 키위, 피망, 그리고 브로콜리를 포함합니다.

 

3. 비타민 B

비타민B는 간 건강에 중요한 영양소입니다. 특히, 비타민 B6, B12, 그리고 엽산은 수치가 너무 높아지면 간을 손상시킬 수 있는 분자인 호모시스테인의 대사에 중요합니다. 게다가, 비타민 B12는 간과 다른 장기들로 산소를 운반하는 것을 돕는 적혈구의 생산에 중요합니다.

비타민B의 좋은 공급원은 가금류, 생선, 달걀, 잎이 많은 녹색, 그리고 강화된 시리얼을 포함합니다.

4. 마그네슘

마그네슘은 탄수화물의 신진대사와 신체의 모든 세포에 에너지를 공급하는 에너지 분자인 ATP의 생성을 포함하여 많은 신체 기능에 중요한 미네랄입니다. 게다가, 마그네슘은 혈당과 혈압의 조절에 중요한데, 둘 다 간 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

마그네슘의 좋은 공급원은 견과류, 씨앗, 통곡물, 그리고 잎이 많은 녹색을 포함합니다.

5. 셀레늄

 

셀레늄은 간 건강에 중요한 미네랄입니다. 활성산소로 인한 손상으로부터 간을 보호하고 해독에 중요한 효소를 생산하고 활성화하는 데 도움을 줍니다.

셀레늄의 좋은 공급원은 브라질 견과류, 참치, 소고기, 가금류, 그리고 버섯을 포함합니다.

6. 아연

아연은 간 건강에 중요한 미네랄입니다. 간이 해독에 중요한 효소를 생산하고 활성화하는 데 도움을 주며, 활성산소로 인한 손상으로부터 간을 보호하는 데도 도움을 줍니다.

아연의 좋은 공급원은 굴, 쇠고기, 가금류, 견과류, 그리고 씨앗을 포함합니다.

7. 밀크씨슬

밀크씨슬은 수 세기 동안 간 질환을 치료하는 데 사용되어 온 허브입니다. 그것은 산화 방지와 항염증 특성을 가지고 있는 것으로 보여진 실리마린이라고 불리는 화합물을 포함하고 있습니다. 게다가, 실리마린은 독소로 인한 손상으로부터 간세포를 보호하는 것으로 나타났습니다.

밀크씨슬은 보충제 형태로 섭취할 수도 있고, 차로 마실 수도 있습니다.

8. 강황

강황은 인도와 중동 요리에 일반적으로 사용되는 향신료입니다. 그것은 항염증과 항산화 특성을 가지고 있는 것으로 보여진 커큐민이라고 불리는 화합물을 포함하고 있습니다. 게다가, 커큐민은 독소로 인한 손상으로부터 간세포를 보호하는 것으로 나타났습니다.

강황은 다양한 요리에 첨가될 수도 있고, 보충 형태로 섭취할 수도 있습니다.

 

결론적으로, 간 건강에 중요한 영양소들이 많이 있습니다. 이러한 영양소를 식단에 포함시키는 것은 간을 손상으로부터 보호하고 간 기능을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 간 건강에 가장 좋은 영양소 중 일부는 비타민 E와 C, 비타민 B, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 밀크씨슬, 강황, 오메가 3 지방산, 마늘, 비트루트, 자몽, 아티초크, 그리고 십자화과 채소를 포함합니다. 이러한 음식들을 식단에 포함시킴으로써, 여러분은 간 건강과 전반적인 건강을 유지하는 것을 도울 수 있습니다.